ينشد القسم لبث المعارف الخاصة بتكاثر وزراعة وتسويق وتربية أشجار الفاكهة من أجل تطويرإنتاج الفاكهة فى مصر. وينشد أيضا إلبى إعداد خريجين فى مجال الفاكهة مؤهلين لسوق العمل و قادرين على المنافسة محليا و إقليميا. كما يقوم القسم بتوجيه البحث العلمى فى مجال الفاكهة لصالح التطوير والإرتقاء بالإنتاج الفاكهى فى مصر.