يقوم قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة  جامعة دمياط بإعداد كوادر متميزة في مجال تكنولوجيا الأغذية والألبان وفقاً للمعايير الأكاديمية المرجعية لبرنامج علوم الأغذية بقطاع العلوم الزراعية بما يواكب سوق العمل وإجراء بحوث علمية تطبيقية وتقديم إستشارات علمية تساهم في تنمية البيئة وخدمة المجتمع .