يقوم القسم بامداد الطلاب والخريجين بالمعرفة العملية والنظرية فى مجال الفاكهة والمجالات المرتبطة حتى يضمن تفوقهم وتميزهم وذلك من خلال برامج تعليمية وبحثية غير تقليدية وذلك لاعداد كوادر قادرة على ملاحقة التقدم العالمى المتنامى فى مجال بساتين الفاكهة.