في إطار رؤية مصر 2030 ورسالة الجامعة والكلية تهدف رسالة قسم الألبان إلي تخريج خريجين وباحثين يتمتعون بمهارات عالية الجودة من جانب التعليم والتدريب ومؤهلين علميا بأحدث المهارات اللازمة لمتطلبات سوق العمل المحلي والأقليمي, كما يسعي القسم لإجراء البحوث العلمية والتطبيقية في مجال الألبان بالتعاون مع المجتمع الخارجي للمساهمة في خدمتة وتنميته .